Receita: Canjiquinha com Costelinha

Olá!! :D

Hoje trouxe uma receita um pouco diferente. Nada melhor do que inovar né meninas!

Esse prato eu preparei ontem na faculdade, é comida mineira. Nunca tinha degustado antes, quando vi o que iriamos fazer confesso que tive um pouco de preconceito por ser uma canjica com costelinha. Porém me surpreendi, fica uma delícia e tenho certeza que vocês irão adorar e “arrancar” elogios das pessoas.

Anotem aí:

Ingredientes:

500gr de Costela de Porco

3 Dentes de alho picados

1 Cebola picada

Suco de 1 limão

1 Tomate concassé (sem pele)

Quanto baste de salsa e cebolinha picadas

Azeite de Oliva

Quirera ( Canjiquinha)

Sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo:

Cozinhar a quirera com água até amaciar, mexendo sempre.

Tempere as costelas com sal, limão, alho e a pimenta, frite-as em óleo quente. Reserve.

Refogue as cebolas e o tomate, acrescente a quirera cozida e um pouco de água. Juntar as costelas e deixar apurar. Acerte os temperos e finalize com a cebolinha e a salsa.

Dica: Sirva com uma salada.

Essa semana ainda trago uma receita com chocolate. \o/

Beijos,

Jess.

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